太突然！上海人从小吃到大的老字号鲜得来没了？原因竟是……很多人都蒙在鼓里 全球观点
发布时间：2023-06-20 05:53:18
来源：新闻坊
要说上海特色小吃
(资料图片)
排骨年糕一定是其中不可错过的一道
排骨年糕哪家强？
上海人一定会提名：
鲜得来！
对不少食客来说
鲜得来就是排骨年糕的代名词
但是最近
有市民反映
市中心雁荡路上
一家不少食客光顾的“鲜得来”门店
突然改名“侬晓得”
发生什么了？
“鲜得来”曾经开在在西藏南路光明中学隔壁
如今，再听到雁荡路上
“鲜得来”改名叫“侬晓得”
葛明铭倒是呆了一呆
（沪语：愣住了）
一来勿晓得雁荡路上也有“鲜得来”，二来想勿到居然还有自动放弃金字招牌的事体，后来又得到消息，讲迭爿“鲜得来”是加盟店，合同到期，没有续约，只好改名，我听了又是一呆，原来“鲜得来”迭块招牌老早就市场化了；呆了三呆以后，对现在勿少老字号口碑勿佳的原因有了一些领悟，能勿能重振雄风，看来侬也勿晓得，我也勿晓得，只有天晓得了。
你喜欢吃排骨年糕吗？
这家门店从“鲜得来”改名“侬晓得”
你还愿意过去尝尝么？
“鲜得来”没有了？
记者在雁荡路遇到了上海食文化研究会副会长张桂生老师和夫人。作为餐饮界的老法师，张桂生立马发现了“鲜得来”门店的变化：“咦，原来的‘鲜得来’店招不见了，取而代之的是‘侬晓得’的店招。”
虽然店招
已经不再是“鲜得来”
而是“侬晓得”
但下面还是
打出三行金光闪闪的大字
上海名小吃
排骨年糕
二十年老店
在故事家、曲艺家葛明铭的记忆当中，“鲜得来”的排骨年糕在光明中学隔壁弄堂口时，是上海人津津乐道、交口称赞的美食；等到搬到云南路重新开张以后，门面是弹眼落睛了，但是排骨年糕的好吃指数在上海人印象中跌了不少，再后来，乘车子去吃排骨年糕的吃客已经勿大有了，更多的是走过路过填饱肚皮的人了。
进店之后，记者和往常一样
先到收银处点餐
手机付款记录显示
收款方仍然显示为
“鲜得来排骨年糕雁荡路店”
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